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2007/01/06 (Sat) 19:49:30
ID:
正月は、お節に御餅とヘルシーな食生活・・・
こういうのが続くと、坦坦麺、ラーメンなどが欲しくなります。

そして、お節に飽きたらカレーもね!!! ということで・・・



昨日の予告どおりカレー作りました。
作り方は、前回と同様なので割愛しますが・・・



違うのが、



圧力鍋じゃなくて、シャトルポットで作ったこと。
このシャトルポット、すでに10数年使ってますが、いまだに現役です。

一度煮込み、沸騰させたら、この中へ入れとけば、勝手に煮込んでくれますから楽チンですね。

8:00amから仕込んで、たっぷり寝かせていたので、肉もホロホロとなってます。ただ、牛バラ肉塊だったので、多少牛臭い・・・脂の匂いなのかなぁ~・・・煮込み料理には、牛もも肉の方が合っている気がしますね。

味は、ハバネロ効かせてますから激辛ちょい手前ぐらいで、まいうーでございました!!!

明日もカレー喰って、残りは冷凍保存ですかね。

おげる - MAIL - LINK - 2007/01/07-00:52 - IUuTYfxw
写真見ただけで涎が出てきました!!
翌日カレー更にマイウーですね~。。

ぼの - MAIL - LINK - 2007/01/07-13:53 - 6HYtLZ4k
シャトルポットって真空調理なべのことですね(笑)

我が家の場合、圧力鍋で煮込んだ後、こっちに移し替えて煮込みます。
省エネだし焦げ付きもなくて便利ですね。
ちなみに、我が家の真空調理なべは私が独身の時に購入したものなので、政さんと同じくらいに年期が入っております。

今夜は味里の予定です:チョキ:

政 - MAIL - LINK - 2007/01/07-20:20 - M96AtPyo
> おげるさん
まだカレーは余っております。明日は食べますか? :にひ:
浅草で旨いもの食べた方が絶対いいですよ~
今日のカレーは、味もまろやかになり、牛脂の匂いも消えて、更にまいうーでした!!

> ぼのさん
"真空調理鍋"というんですか・・・知りませんでした・・・:汗:
外鍋に保温材が入ってて、中に内鍋を入れるやつですが、真空ではないような・・・
外鍋が真空状態になってるのかな?

味里ですか・・・喰いすぎには注意しましょうね!!! :ほへ:

120min - MAIL - LINK - 2007/01/07-21:29 - fUphmv8Q
食べたいな~真空パックで宅配?(=^-^=)

食べられる機会がありましら~一皿分オーダーします。(^^;

ちなみに~我が家はハウスバーモントカレーです~時限が違いますね(笑)

政 - MAIL - LINK - 2007/01/08-19:08 - M96AtPyo
> 120minさん
そのうちキャンプで作りますので、そのときにでも!!!
肉塊ばかりも"芸"が無いですからねぇ~

バーモンドですか・・・うちは、ジャワとゴールデンのミックスです:汗:

椎 - MAIL - LINK - 2007/01/08-22:52 - nQXIu9Pc
ウチは辛口はいけないんで、次回は別鍋で中辛もお願いします:ぶた:

最近塊肉とご無沙汰なので、寒中BBQしたいんですが、場所以外にも問題が…かみさん曰く『風強いよね~』と…やはり暖かくなるまでバイキング食べ歩きしかないのかな~:ぷー:

政 - MAIL - LINK - 2007/01/08-23:10 - M96AtPyo
> 椎さん
ご注文承りました!!! :にひ:
中辛でいいんですか? お子様用に甘口でもOKです!!!

風? 強風? う~ん、春先のほうが風強いですよ~:のぉ:


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